校長李伍淑嫻

《易•繫辭》云:「天行健,君子以自強不息。」古訓名言,歷久常青。「自強不息」不但早已成為本校之校訓,至今更是教育改革,強調「終身學習」之本源精神。因應這理念,本校本年度之主要關注事項乃繼承過往,將專題研習之學習活動,提升至更高之層次,並參加由教育署舉辦之「改善全港教學質素計劃」(IQEA),為教與學開啟新方向。校方亦為教師及學生舉辦連串之專題研習培訓講座,包括邀請教育署質素保證科高級質素保證主任譚貫枝先生到校主講。以過往之經驗為基礎,本學年之研習除以跨科形式進行外,更強調多樣化之資料蒐集,包括訪問和考察;及多角度之評估,包括學生自評、同儕互評和老師評估,以誘發學生多元智能,祈達「立足香港匯文理,放眼世界貫中西」之目的。本年三月二十二日舉行之專題習作展,所有學生之作品均參予展出,得到嘉賓、家長及校友之肯定和欣賞。

《文心雕龍•物色》云:「參伍相變,因革為功。」學生在專題研習有所成就,而本集之設立既以孕育潛藏為目標,本學年秉承此傳統之餘,在形式上作出革新,刋載學生優異之專題研習,以配合教與學之發展,本人期望藉此讓學生展現個人作品,與校內同學及校外人士切磋觀摩,或未有創見,盼收交流激勵之效。

學年結束,本集得以面世,有賴全體師生在專題研習上之努力及有關之編輯委員積極工作,本人致以衷心謝意。惟因資源所限,各報告之內容,略經刪剪,實不得已,希為見諒,並請
賜教,以啟後學。

二零零二年八月


 

 

                      目錄

科學與生活

飲食與健康

3H

..........................1

陳倩雯,柳茵琪,雷嘉詠,王景韜,
張廣灝,梁進傑

飲食與健康 

3S

..........................14

楊媛瑛,何珮華,朱穎雯,林曉玲,
甄凱珊,方偉光

基因食物探討

6S

..........................26

張贍文,羅仲儀,葉明慧,張小秋,
黃雪宜,黃秋艷,何婉雯

食品化學

 6S

 

..........................44

張楚潁,張雅雯,陳心祈,麥藹婷

 

社會與文化

香港今昔之五十年公營房屋發展....................55

2H

林士雅,陳志紅,梁 美,李榕娣,
關婉明,蔡林麗

你還愛我嗎?(消費文化考察)....................69

6S
6A

岑嘉林,鄭名鵬
趙家敏,何慧儀,葉淑明

犯罪率?關咩事?..........................88

6S
6A

錢家祺,鍾寶兒,蕭偉淩
余振濤

李白遭遇對詩作之影響.......................104

6S 

李炏烜,林繼誌,麥江華,王子迪,劉俊強

編輯委員會