工作紙

香港古代的經濟活動

古代香港地區的居民，除了耕種捕魚之外，還從事各種經濟活動，至今仍留下史料及遺跡。讓我們一起探討吧。

(一)     採珠

早在唐代，大步海(今大埔吐露港)是採珠場，稱為[媚珠池]。唐末南漢大寶六年(963)定為[媚川都]，有3,000珠人。宋設官監督採珠，至明朝才衰落。

細看以下的圖片及文字，然後解答問題:-

  1. [取珠之法，以繩引石，縋人而下…汲水者取撈蚌蛤..其氣欲絕者則掣動其繩，舟中之人疾引而出之，稍遲則七竅流血而死]

    2. --元代<東莞縣志>

  2. 莽莽愁雲弔媚川，蚌船光彩夜連天，幽魂水底猶相泣，恨不生逢開寶年。

-宋代詩 <南海百詠>
  1. 珍珠對朝庭皇室有何價值?
  1. 採珠人如何成為 [幽魂]?

(二)    產鹽

鹽在古代是珍品，官府控制鹽場並設專買，征收鹽稅，民間不得私產私買。在北宋初年，大奚山(今大嶼山)大澳是著名產鹽場，南宋時有官民衝突，紀錄如下:

“大奚山私鹽大盛，令官兵督責彈壓….嚴行禁約”

    <宋會要輯錄>

“大奚山在東莞南大海中，慶元三年(1197)捕鹽，島民嘯眾為盜，蘇登為首…..賊勢猖獗，福州有延祥寨水軍，海盜畏之，乃差將官商榮將兵以往..賊遂大敗”

    宋<輿地紀勝>

相傳天后娘娘在平定這場鹽民作亂中助官兵，乃受朝庭封誥，其後官兵移駐官富場(今九龍城一帶)鹽田。咸淳十年(1274)漁民在佛堂門(今東龍島)建天后廟，成為香港最早的天后古廟，廟後有石刻，紀錄官富場鹽田守官的名字為嚴益漳。南宋末年，宋帝昺逃難至官富場，留下宋王台的事蹟。

(三)    燒石灰

自唐朝起，香港居民己在沿海地方築窰燒石灰，所用的原料是_________和___________。石灰可用來砌牆、補船縫。

(四)    製香

在明代，香港出產香樹，用以製香，香氣馥芬，稱為莞香，以瀝源(沙田)及沙螺灣(東涌旁)二地所產最佳。所產香木，由尖沙咀香埗頭(碼頭)載運到石排灣(香港仔)轉運到廣州。明代地圖上有香港的名字，傳說是香港命名的起源，你認為可以接受嗎? 香木業在甚麼時侯衰落呢?

明代郭棐《粵大記》所見的廣東沿海圖。香港是其中一條村落的名稱，而各村皆在港島的南部。

(五)     製瓷

大埔的碗窰，在明代中期(15世紀)是一個規模很大的瓷器生產地，有工匠300多人，全日24小時工作，所生產的各種瓷具，除滿足本地及廣東沿海外，還遠銷東南亞。至1930年代才停產。

細看以下兩幅圖片，然後解答問題:-
  1. 圖左是甚麼產品?
  2. 想像圖右的牛碾是如何運作的。

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